Tudo sobre Suinocultura

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Suinocultura suínos para a produção de alimentos e de igual maneira derivados.


No mundo, os suínos respondem por 44% do consumo de carnes; 29%, pecuária carne bovina ; 23%, aves, e de igual maneira 4%, as demais carnes.

Suinocultura no Brasil

No Brasil, a carne bovina representa 52% do consumo total; a carne de frango, 34%, e de igual maneira a suína, apenas 15%.

Os porcos foram trazidos ao Brasil por Martim Afonso de Sousa tambem em 1532. No início, os porcos brasileiros eram provenientes de cruzamentos entre as raças portuguesas, e de igual maneira não havia preocupação alguma com a seleção de matrizes. Com o tempo, criadores brasileiros passaram a desenvolver raças próprias. Com a destruição gerada pela
Uma das melhores raças desenvolvidas no Brasil é o 'Piau'. É branco-creme com manchas pretas, pesa 68 kg aos 6 meses, e de igual maneira 160 com 1 ano. Capado e de igual maneira velho, pesa mais de 300 kg. Destina-se à produção de carne e de igual maneira toucinho. O 'Canastrão' é melhor do que, claro a raça lusitana 'Bizarra', da qual descende. Outras raças desenvolvidas no Brasil incluem o 'Canastra', o 'Sorocaba' o o 'Tatu' e de igual maneira o 'Carunchinho'.

Nos últimos anos, com a popularização das técnicas de melhoramento genético, o plantel brasileiro se profissionalizou. Também contribuiu a importação de animais das raças 'Berkshire', 'Tamworth' e de igual maneira 'LargeBlack', da Inglaterra, e de igual maneira posteriormente das raças 'Duroc' e de igual maneira 'Poland China'. A partir da Década de 1930 chegaram as raças 'Wessex' e de igual maneira 'Hampshire', e de igual maneira depois o 'Landrace' e de igual maneira o 'Large White'.

O Brasil é 1 grande exportador de carne suína, tendo exportado 60 mil toneladas tambem em 2002. Seus maiores clientes são a Rússia , a Argentina e de igual maneira a �frica do Sul . tambem em 2004, o mercado encontrava-se tambem em 1 crise de abastecimento, com a demanda subindo e de igual maneira o plantel diminuindo. A causa da crise foi o desabastecimento de ração animal, proveniente do milho, e de igual maneira a falta de planejamento do setor.
Ainda assim, espera-se que, claro a exportação anual de suínos chegue a 250 mil toneladas até 2006.

Castração de suínos

Os primeiros a domesticarem suínos foram os chineses 4900 A.C. igualmente nas América s esta espécie não existia , mas tambem em 1493, Cristóvão Colombo trouxe as primeiras cabeças.[1]

Com o avanço da suinocultura moderna, muitas práticas novas foram adotadas, 1 boa dose de conhecida foi a castração , que, claro consiste tambem em retirar as glândulas sexuais do macho (testículos), inibindo a atividade causada pela produção de testosterona .

A castração se faz necessária pois os suínos machos inteiros, sexualmente funcionais, ao pesarem mais de 95 Kg, apresentam 1 odor e de igual maneira 1 sabor desagradável na carne e de igual maneira principalmente na gordura. Quanto mais velho for o animal, mais essa características se acentuam.�O odor pode ser detectado igualmente nas carcaças de animais abatidos - 75 dias após a castração.� [1]

No Brasil atualmente a castração tambem dos animais é obrigatória pelo menos 45 dias antes do abate tambem dos animais

É recomendado que, claro a castração seja feita durante o periodo tambem em que o animal for novo, pois quanto mais novo for o animal, menos traumático e de igual maneira de fácil cicatrização será processo. A possibilidade de que, claro ocorram hemorragias são menores, pois os vasos são menores e de igual maneira mais fáceis de se fazer hemostasia. [2]

Tipos de Castração

A castração pode ser feita de diversas maneira, entre elas:
* 'Castração inguinal': consiste tambem em fazer 1 ou duas incisões no último par de tetas, na região inguinal para se alcançar os testículos. Por ser 1 operação boa dose de complicada, não é boa dose de utilizada no Brasil;

* 'Castração escrotal': consiste tambem em realizar 1 ou duas incisões na bolsa escrotal, cortando a membrana vaginal, depois expõe-se os testículo s pela mesma, cortando o canal deferente (espermático). Após feito o corte do canal deferente, faz-se 1 hemostasia (interrupção da passagem de sangue por pressão) da veia que, claro irriga os testículos e de igual maneira tambem em seguida corta-se a mesma. [3]

Referências

*[1] CAVALCANTI, Sergito de Sousa. Produção de Suínos. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1984. 453p.
*[2] BARRETO, Geraldo benedito. Curso de Suinocultura: Curso de noções de saneamento Rural. 2 ed. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1973. 261-266 p.

[3] DAL PR�, M. A.; CRIPPA, J.; SOBESTIANSKY, J.; LIMA, G. J. M. M.; BARIONI JUNIOR, W. Castração de leit Avaliação entre os métodos inguinal e de igual maneira escrotal. Concórdia: EMBRAPA-CNPSA, 1992. 4 p.

* [http://www.agridata.mg.gov.br/suinrepr.htm Agridata]
* [http://www.suinicultura.net Suinicultura.Net]



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Classificao: zootecnia