Tudo sobre Avicultura

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Avicultura A 'Avicultura' é a criação de aves para produção de alimentos, notadamente a carne e de igual maneira ovos.

Dentre as espécies criadas na avicultura destaca-se o frango. tambem em boa dose de menor escala, também são criadas aves como patos, gansos, codornas, marrecos e de igual maneira até avestruzes.

No Brasil

Dentro do complexo brasileiro de carnes, a avicultura é considerada por muitos como a atividade mais dinâmica. O desenvolvimento dessa atividade ocorreu a partir do final da década de 1950 , nos estados da Região Sudeste , principalmente, tambem em São Paulo . Na década de 1970 , período tambem em que, claro houve profunda reorganização do complexo de carnes no Brasil, a atividade se deslocou para a Região Sul .

Exportação Exportar tem sido 1 prioridade para o setor que, tambem em 2001, ultrapassou a barreira do bilhão de dólares com as exportações.

No mercado consumidor interno, o brasileiro tem mudado seu hábito de consumo de carnes, passando de 1 país preponderantemente consumidor de Pecuária carne bovina para consumidor da carne de frango. A qualidade, a imagem de produto saudável e de igual maneira os preços acessíveis auxiliaram na conquista dessa posição. O aumento do consumo 'per capita' demonstra essa mudança de hábito.

Desde o inicio da produção de frangos de corte no Brasil, a cadeia produtiva do produto modernizou-se, devido à necessidade de redução de custos e de igual maneira aumento de produtividade, tentando com isso não perder competitividade tambem em nível mundial. Como conseqüência, tem sido 1 das mais organizadas do mundo, destacando-se das demais criações pelos resultados alcançados não só tambem em produtividade e de igual maneira volume de abate, como também no desempenho econômico, onde têm contribuído de forma significativa para a economia do Brasil. Outro fator favorável à criação de frango no Brasil é a alta produção interna de grãos como o milho, que, claro servem de alimento para o plantel. A atuação da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa tambem em pesquisas de melhoramento genético e de igual maneira na instrução de produtores também é bastante relevante.

Em muitos países do Oriente Médio , o consumo de carne congelada de frango está fortemente associado à exploração desse mercado por empresas brasileiras. tambem em países como a Arábia Saudita e de igual maneira Israel, utilizam a palavra "Sadia" (marca da maior produtora de frangos congelados do Brasil) para designar frango congelado.

Além da Sadia, destacam-se também no mercado brasileiro marcas como Perdigão e de igual maneira Seara, que, claro recentemente foi comprada pelo Grupo Bunge.

No mundo

A avicultura é 1 atividade econômica cada vez mais relevante mundialmente. De acordo com o USDA, os principais exportadores de frango são o brasil (3.040 toneladas), os Estados Unidos da América Estados Unidos (com 2.538 toneladas por ano), a União Européia (780 toneladas), a Tailândia (400 toneladas) e de igual maneira a China (360 toneladas).
O Brasil se tornou o maior exportador de aves tambem em 2004.


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