Cultura

Principais conceitos

Diversos sentidos da palavra variam consoante a aplicação em determinado ramo do conhecimento humano.
'' Pecuária '' é um termo específico usado para denotar o uso de animais para produzir alimentos como(carne e leite) ou matéria prima para produção de variados itens de vestuário como calçado s e roupas (couro e fibra do bicho-da-seda )e ainda para uso como auxiliar no transporte e produção.

Animais domésticos

* Os animais Domesticação|domésticos usados comumente na agricultura incluem bovino e búfalo s para a produção de carne e leite, aves para a produção de ovos, cavalos para a produção de trabalho, esporte e lazer, coelhos, ovelhas, caprinos, suíno s, abelhas para a produção de mel e bicho da seda para a produção de seda.

Cultura em animais

É possível, na opinião de alguns cientistas, identificar uma “espécie de cultura� em alguns animais superiores, especialmente mamíferos (e dentro destes, especialmente primatas).

Etimologia

O prefixo ''agro'' tem origem no verbete latino ''agru'' que significa "terra cultivada ou cultivável; campo" (zona rural ou não urbana).

História

Supostamente, a cerca de 10 mil anos atrás durante a Pré-história no período do Neolítico|neolítico ou período da pedra polida, alguns indivíduos de povos caçadores-coletores notaram que alguns grão s que eram coletados da natureza para a sua alimentação poderiam ser enterrados, isto é, "plantados" a fim de produzir novas plantas iguais às que os originaram.

Mudança cultural

Como mecanismo adaptativo e cumulativo, a cultura sofre mudanças.

Métodos usados na Agricultura

Imagem:Ackergerät.

Percepção e etnocentrismo

O ser humano comum, imerso em sua própria cultura, tende a encarar seus padrões culturais como os mais racionais e mais ajustados a uma boa vida.

Política Agrícola

Política agrícola foca as metas e os métodos de produção da agricultura.

Problemas ambientais

* Efeitos nocivos de herbicidas, fungicidas, pesticidas e outros biocidas para o ambiente.

Cultura e identidade

Na percepção individual ou coletiva da identidade, a cultura exerce papel primacial para delimitar as diversas personalidades, os padrões de conduta e ainda as carcaterísticas próprias de cada grupo humano.

Galeria de fotos

Image:Feijão MacLee 270506 2.
A agricultura de subsistência é aquela que produz alimento suficiente para as necessidades do fazendeiro e de sua família.
A agricultura também permitiu o crescimento populacional de maneira acentuada, que gerou novo problema: produzir alimento para uma população maior.
A importância da prática da agricultura na história do homem é tanto elogiada como criticada: enquanto alguns consideram que foi o passo decisivo para o desenvolvimento humano, críticos afirmam que foi o maior erro na história da raça humana.
A mesma hipótese aplica-se à pecuária, ou seja, a domesticação de animais como Cão|cães e ovelhas.
A mudança acarreta normalmente resistência.
A principal característica da cultura é o chamado '''mecanismo adaptativo''': a capacidade de responder ao meio de acordo com mudança de hábitos, mais rápida do que uma possível evolução biológica.
A união dos dois termos, ''agropecuária'' designa a teoria e a prática da agricultura e da pecuária em suas relações mútuas.
Além disso a cultura é também um '''mecanismo cumulativo'''.
As palavras que denotam a criação de outros animais com objetivos econômicos são:
suinocultura: criação de suíno s.
Do ponto de vista técnico e científico, a evolução da agricultura é dividido em três etapas principais: Antiga, Moderna e agricultura contemporânea|Contemporânea .
Dois mecanismos básicos permitem a mudança cultural: a ''' invenção ''' ou introdução de novos conceitos e a ''' difusão ''' de conceitos a partir outras culturas (fala-se em aculturação quando é algo imposto, e transculturação quando é algo feito de comum acordo).
Mas, uma vez que se dá este contato, a tendência natural é rejeitar a outra cultura como inferior, como inatural.
Mudanças no clima ou desenvolvimentos da tecnologia humana podem ter sido as razões iniciais que levaram à descoberta da agricultura.
O ambiente exerce papel fundamental sobre as mudanças culturais, embora não único: os homens mudam sua maneira de encarar o mundo tanto por contingências ambientais quanto por transformações da consciência social .
O uso de abstração é uma característica do que é cultura: os elementos culturais só existem na mente das pessoas, em seus símbolos tais como padrões artísticos e mitos.
Os estudiosos da cultura utilizam o chamado relativismo cultural contra o etnocentrismo: consideram cada aspecto cultural em relação à cultura estudada, e não em relação à sua própria cultura, enquanto sujeitos formados dentro de outro sistema de valores.
Para o teórico Milton Santos, o conhecimento e saber se renovam do choque de culturas, sendo a produção de novos conhecimentos e técnicas produto direto da interposição de culturas diferenciadas - com o somatório daquilo que anteriormente existia.
Por um lado, o grupo que se fixou na terra tinha mais tempo dedicado a atividades com objetivos diferentes de produzir alimentos, que resultaram em novas tecnologias e a acumulação de bens de capital, daí aculturamento e o aparente melhoramento do padrão de vida.
Um exemplo de vantagem obtida através da cultura é o desenvolvimento do cultivo do solo, a agricultura.

Ciência da Cultura
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Imagem:Ricefield.
* Conversão de ecossistemas naturais em terra arável.
* Degradação da biodiversidade.
* Erosão .
* Ervas daninhas.
* Lixiviação de nitrogênio para rios e lagos.
*agricultura - é sinônimo de cultivo
* Ciências sociais - (''latu senso'') é o aspecto da vida social que se relaciona com a produção do saber, arte, folclore, mitologia, costumes, etc.
*antropologia - esta ciência encara a cultura como o totalidade de padrões aprendidos e desenvolvidos pelo ser humano.
*filosofia - cultura é o conjunto de manifestações humanas que contrastam com a natureza ou comportamento natural.
*qualidade alimentar: a busca de que os alimentos produzidos tenham sempre uma qualidade conhecida.
* segurança alimentar : a busca que a quantidade de alimento produzida esteja de acordo com a quantidade para suprir necessidades da população.
avicultura de corte: criação de aves, como os galináceo s jovens de ambos os sexos para abate.
eqüideocultura : criação de eqüino s (cavalos, asininos(asnos)e muares (burros e mulas, híbrido s das duas espécie s anteriores).
sericicultura: criação do bicho-da-seda.
avicultura de postura: criação de aves como as galinhas (fêmeas galináceas maduras sexualmente) para obtenção de ovos.
A agricultura é uma arte prática enquanto que o estudo científico destas disciplinas é chamado de Ciências Agrícolas (ou, como também é chamada, Ciências agrícolas|Agronomia ).
A expressão Pecuária de Corte diz respeito à atividade de produção de animais como bovinos, bubalinos, ovinos e caprinos para abate, com o objetivo de fornecer principalmente carne (para alimentação humana) e pele (para produção de couro usado na fabricação de sapatos e estofados ou instrumentos musicais de percussão).
Além de alimentos para uso dos seres humanos e de seus animais de estimação, a agricultura produz mercadorias tão diferentes como flores e plantas ornamentais, fertilizantes orgânicos, produtos químicos industriais ( látex e etanol), fibras ( algodão , linho e cânhamo ), combustíveis (madeira para lenha, etanol, metanol, biodiesel).
No entanto, o patenteamento de sementes, a poluição das águas superficiais com resíduos de fertilizantes e pesticidas (herbicidas, inseticidas e fungicidas), a alteração genética de plantas e animais, a destruição de habitats (com a consequente extinção de espécies animais, vegetais e de microrganismos) têm criado um movimento ecológico que prega a necessidade de métodos alternativos de produção (como a agricultura orgânica e a permacultura).
O início das atividades agrícolas separa o período Neolítico|neolítico do imediatamente anterior período da pedra lascada .
No Ocidente, é cada vez maior o uso na Agricultura de processos técnicos avançados desenhados para economizar trabalho através de sistemas de produção que usam insumos e máquinas caras e complexas. A agricultura comercial (adotada quase universalmente nas nações desenvolvidas e cada vez mais nas em desenvolvimento) visa a produção de renda financeira através da produção de plantas e animais que são demandados no mercado. Logo, as frequentes e perigosas buscas à procura de alimentos eram evitadas. A eletricidade pode ser gerada de gás de metano de dejetos animais e de resíduos vegetais processados em biodigestores anaeróbicos|biodigestor ou da queima de madeira especialmente produzida para produção de biomassa (através do cultivo de árvores que crescem rapidamente, como por exemplo, algumas espécies de eucaliptos). A agricultura permite a existência de aglomerados humanos com muito maior densidade populacional que os que podem ser suportados pela caça e coleta. A este nível, estas metas incluem, entre outros assuntos:
*higiene alimentar: a busca de que a produção de alimentos estejam livres de contaminações de qualquer natureza. A evolução cultural é mais rápida do que a biológica. A quem trabalha na agricultura chama-se '''agricultor'''. A resistência à mudança representa uma vantagem, no sentido de que somente modificações realmente proveitosas e que sejam por isso inevitáveis serão adotadas, evitando-se assim o esforço da sociedade em adotar e depois rejeitar determinado conceito novo. Ainda supostamente, os seres humanos reconheceram certa utilidade nesses animais pois eles davam alarme da presença de outros animais selvagens mais perigosos (como os lobos e os grandes felinos). As culturas principais são trigo, milho, arroz, soja, sorgo e o milheto. As modificações trazidas por uma geração passam à geração seguinte, de modo que a cultura transforma-se perdendo e incorporando aspectos mais adequados à sobrevivência, reduzindo o esforço das novas gerações. Asssim surgiu o cultivo das primeiras plantas Domesticação|domesticadas , entre as quais se inclui o trigo e a cevada. Caprinocultura, criação de caprinos. Com ela o homem pôde ter maior controle sobre o fornecimento de alimentos, minimizando os efeitos de escassez de caça ou coleta. Com o passar do tempo, como os animais que apresentavam características ferozes eram impedidos de se acasalar, houve uma seleção de animais mais mansos (aos quais era permitido o acasalamento). Com o tempo, as pessoas foram selecionando os melhores grãos selvagens e foram selecionados aqueles que possuíam as características que mais interessavam aos primeiros agricultores, tais como: tamanho, quantidade produzida, sabor, etc. Como é anterior à história escrita, os primórdios da agricultura são obscuros, mas admite-se que ela tenha surgido e modo independentemente em diferentes lugares do mundo, provavelmente nos vales e várzeas fluviais habitados por antigas civilizações. De maneira semelhante, espécies de animais selvagens (como ovelhas e bovinos selvagens) foram usadas na criação de seus correspondentes domésticos (ovelhas e bovinos). Desenvolvimentos técnicos – facilitados pelo maior número de ''mentes pensantes'' – permitem que essa dificuldade seja superada, mas por sua vez induzem a um novo aumento da população; o aumento populacional é assim causa e conseqüência do avanço cultural. Durante o período Neolítico|neolítico as principais áreas agricolas estavam localizadas nos vales dos rios Nilo (Egito), Tigre e Eufrates ( Mesopotâmia , atualmente conhecida como Irã e Iraque), Amarelo e Azul (China). Enfim, toda criação de animais com fins econômicos utiliza este termo. Enquanto os animais inferiores utilizam-se de adaptações físicas e biológicas para resistir aos perigos do meio (por exemplo, reprodução exagerada para manter a espécie - contorna as facilidades na extinção de indivíduos), grupos como os primatas utilizam-se do comportamento adaptável para sobreviver. Entretanto fala-se também em cultura material (por analogia a cultura simbólica) quando do estudo de produtos culturais concretos (obras de arte, escritos, ferramentas, etc). Essa forma de cultura (material) é preservada no tempo com mais facilidade, uma vez que a cultura simbólica é extremamente frágil. Essa prática permitiu o aumento da oferta de alimento dessas pessoas, as plantas começaram a ser cultivadas muito próximas uma das outras. Esses filhotes foram levados para aos acampamentos humanos e criados juntamente com as pessoas. Eventualmente, alguns filhotes foram retirados das suas tocas, após a morte de suas mães. Houve uma transição gradual na qual a economia de caça e coleta coexistiu com a economia agrícola: algumas culturas eram deliberadamente plantadas e outros alimentos eram obtidos da natureza. Há registros de cultivos em pelo menos três regiões diferentes do mundo em épocas distintas: Mesopotâmia (possivelmente pela cultura Natufiana), Mesoamerica|América Central (pelas culturas pré-colombianas) e nas bacias hidrográficas da China e da Ã?ndia . Há também a '''descoberta''', que é um tipo de mudança cultural originado pela revelação de algo desconhecido pela própria sociedade e que ela decide adotar. Isso porque elas podiam produzir frutos, que eram facilmente colhidos quando maturassem, o que permitia uma maior produtividade das plantas cultivadas em relação ao seu ''habitat'' natural. Isto levou eventualmente à criação de uma nova espécie, os cães domésticos. Isto refletiria, ainda, na perda de identidade, primeiro das coletividades, podendo ir até ao plano individual. Já a expressão Pecuária de Leite é usada para tratar da atividade de produção de leite, especialmente de espécies bovinas, bubalinas, ovinas e caprinas. Mais recentemente, técnicas modernas como a engenharia genética têm sido usadas para modificar os aspectos constitucionais das plantas naturais. Modificações na maneira de produzir podem, por exemplo, interferir na escolha de membros para o governo ou na aplicação de leis. No Brasil é comum o fazendeiro se autodenominar ''agropecuarista'' quanto planta e cria animais, só ''agricultor'', quando não cria animais e só ''pecuarista'' quando só a isto se dedica. No dia-a-dia das sociedades civilização|civilizadas (especialmente a sociedade ocidental) e no vulgo costuma ser associada à aquisição de conhecimentos e práticas de vida reconhecidas como melhores, superiores, ou seja, erudição ; este sentido normalmente se associa ao que é também descrito como “alta culturaâ€?, e é empregado apenas no singular (não existem ''culturas'', apenas uma ''cultura'' ideal, à qual os homens indistintamente devem se enquadrar). No entanto, ao rejeitar a evolução biológica, o homem torna-se dependente da cultura, pois esta age em substituição a elementos que constituíriam o ser humano; a falta de um destes elementos (i. O homem não precisou, por exemplo, desenvolver longa pelagem e grossas camadas de gordura sob a pele para viver em ambientes mais frios – ele simplesmente adaptou-se com o uso de roupas, do fogo e de habitação|habitações . O objetivo é produzir mais eficientemente (a mesma quantidade de produto utilizando menos insumos ou maior quantidade de produto usando a mesma quantidade de insumos)de maneira a diminuir seu custo unitário e assim aumentar os ganhos ou rendimentos financeiros dos produtores. O termo '''fazendeiro''' se aplica ao proprietário de terras rurais onde, normalmente, é praticada a agricultura ou pecuária ou ambos. Os primatas possuem como características fundamentadoras destas opiniões: o uso de instrumentos toscos (para quebrar cascas de alimentos, para se defender), a transmissão para os filhotes de conhecimento. Ovinocultura, criação de ovinos. Para ele, a globalização que se verificava já em fins do século XX tenderia a uniformizar os grupos culturais, e logicamente uma das conseqüências seria o fim da produção cultural, enquanto gerador de novas técnicas e sua geração original. Por outro, os grupos que continuaram utilizando-se de alimentos nativos de sua região, mantiveram um equilíbrio ecológico com o ambiente, ao contrário da nova sociedade agrícola que se formou, desmatando a vegetação nativa para implantar a monocultura, na procura de maior quantidade com menor variedade, posteriormente passando a utilizar pesticidas e outros elementos químicos, causando um grande impacto no solo, na água, na fauna e na flora da região. Por seu turno, em biologia uma cultura é normalmente uma criação especial de organismos (em geral microscópicos) para fins determinados (por exemplo: estudo de modos de vida bacterianos, estudos microecológicos, etc). Quando muito, percebe algo que é inadequado e que “poderia ser de outra forma. Segundo a definição pioneira de Edward Burnett Tylor, sob a etnologia (ciência relativa especificamente do estudo da cultura) a cultura seria “o complexo que inclui conhecimento, crenças, arte, morais, leis, costumes e outras aptidões e hábitos adquiridos pelo homem como membro da sociedade. Sendo ainda muito inferior à humana, é unicamente física, não englobando qualquer sinal comprovativo de aplicação racional, mas do entendimento. Supostamente, os cães foram derivados por seleção genética de filhotes de cães selvagens que viviam em volta dos acampamentos humanos, se alimentando de restos de carcaças deixadas como resíduos pelos caçadores-coletores. Também pôde abandonar o nomadismo; daí a fixação em aldeamentos, cidades e estados. Toda esta “espécie de culturaâ€? é muito diferente da que se identifica na espécie humana. Traços se perdem, outros se adicionam, em grandes velocidades variadas nas diferentes sociedades. Visto que os aspectos da vida cultural estão ligados entre si, a alteração mínima de somente um deles pode ocasionar efeitos em todos os outros. Peixes, camarão|camarões , mariscos, ostras e algas também podem ser produzidos em aquicultura, uma espécie de "agricultura" praticada em lagos e mares. É o chamado etnocentrismo, uma barreira que, a despeito de prejudicar o entendimento e relação com outras culturas, serve justamente para preservar a identidade de uma cultura frente à possível difusão de preceitos de outras culturas. , a supressão de um aspecto da cultura) causaria o mesmo efeito de uma amputação ou defeito físico, talvez ainda pior. , bem como à sua perpetuação pela transmissão de uma geração à outra. JPG|Bananal - em Arandu
Image:Plantação tomate 250306 2. JPG|Plantação de feijão sendo irrigada - ao fundo pinheiral em Avaré
Image:Bananal Anhumas 4. JPG|Plantação de tomates - em Arandu
Image:Horta 150706 REFON . JPG|thumb|right|250px| O plantio em terraços é uma técnica muito empregada em áreas de relevo íngreme
* Adubação
*Agricultura extensiva
* Aração
*Capina
*Cercas
* Conservação de solo
* Irrigação
* Roça s ou "Queimadas"
* Rotação de culturas
* Seleção genética

Plantas domésticas

A seleção genética das plantas foi feita inicialmente com o objetivo de aumentar sua produtividade e melhorar seu sabor e valor nutricional. br/outravisao/opiorengano. com. e. html O Pior Erro na História da Raça Humana]

Categoria:Agricultura
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Image:Arando 150706 REFON . jpg|Laranjal Avaré

* Agricultura antiga
* Agricultura de precisão
* Agricultura moderna
* Agricultura contemporânea
* Agricultura orgânica
* Agroflorestas
* Alimento
* biodiversidade
* Domesticação
* Ecologia
* Encefalopatia Espongiforme Bovina
* Lista de plantas domésticas
* Pecuária
* Permacultura
* Plantas ornamentais
* Segurança alimentar
* Seleção artificial
* Seleção natural

Listas

* Lista de árvores
* Lista de ervas aromáticas
*Lista de frutas
*Lista de plantas do Cerrado
* Lista de plantas domésticas
*Lista de plantas medicinais
*Lista de plantas ornamentais
* Lista de vegetais|Lista de hortaliças

*[http://pessoal. jpg|thumb|250px|Homem trabalhando no cultivo de arroz
'''Agricultura''' é a arte ou processo de usar o solo para cultivar plantas com o objetivo de obter Alimentos, fibras, energia e matéria prima para roupas, Construção|construções , medicamentos, ferramentas e contemplação estética. jpg|thumb|right|250px|A mecanização da lavoura auxiliou a aumentar a produtividade das terras em muitos países
Imagem:TerracesBuffers. portoweb.
'''Cultura''' (do língua latina|latim ''cultura'', cultivar o solo, cuidar) é um termo com várias acepções, em diferentes níveis de profundidade e diferente especificidade. �
Portanto corresponde, neste último sentido, às formas de organização de um povo, seus costumes e tradições transmitidas de geração para geração que, a partir de uma vivência e tradição comum, se apresentam como a identidade desse povo. � O que permite uma percepção cultural mais intensa é o contato com outras culturas